ÀNEC DE L´EMPORDÀ somos productores y elaboradores de productos derivados del pato, básicamente FOIE-GRAS.

Disponemos prácticamente de todo el ciclo cerrado de producción:

Naves climatizadas de Arranque. Los patos de raza mulard de 1 día de vida, entran en nuestras naves climatizadas de arranque donde permanecen  las cuatro primeras semanas de vida.

Zona de Cría. Seguidamente se trasladan en la zona de cría, con una gran extensión de terreno donde disfrutan de la libertad del campo, creándose así un animal fuerte y valiente.

Zona de engorde. En el ulltimo periodo se trasladan a las naves de engorde donde son alimentados exclusívamente con MAÍZ en grano 100%.

Matadero y sala de despiece. Disponemos de nuestro propio matadero  y sala de despiece.

Industria elaboradora. Dónde transformamos y elaboramos nuestros productos, como el FOIE-GRAS(nuestro producto estrella), así  como el CONFIT, los CURADOS, los PATÉS y la CARNE FRESCA o CONGELADA.

Finalmente nuestros prouctos son entregados a nuestros clientes mediante transporte refrigerado propio o ajeno según zona de entrega.

Todos los procesos son estrictamente controlados por nuestro Departamento de Calidad.